Cibo biologico in Cina

Per noi occidentali sentir parlare di cibo biologico in Cina suona piuttosto strano.
Il trend dell'alimentazione salutista è invece in crescita. La più grande catena di negozi cinese, Lohaocity, con una decina di punti vendita solo a Pechino, ha visto incrementare le sue vendite rispetto al 2010 del 35%.
La frutta e la verdura biologica costano fino a 10 volte in più di quelle tradizionali (davvero poco costose), quindi il successo del cibo biologico è dovuto anche all'aumento del reddito della classi più agiate. Il problema principale, anche da questa parti, sono i controlli. I manager di Lohaocity accettano prodotti biologici solo se garantiti dall'ufficio centrale statale.
Esistono poi anche gli uffici delle diverse regioni, che definiscono le produzioni biologiche, ma non paiono essere affidabili.

Angelo Faravelli